園長の徒然

　話は少し遡るのですが…。年長組では今、クラスで「しいたけ」を育てています。実は園長が行くホームセンターの入口に、しいたけ栽培セットが山積みになっていたのです。普通は木に穴を開け、菌を打ち込んで育てるのですが、なんというかスポンジ状の土台（木の屑で作ってあるそうです）に菌を植え、発芽操作をすればすぐ生え始める状態にして売っているのです。菌類ですから、見た目は正直ちょっと…ぐちゃぐちゃですが…、好奇心から買ってしまいました。担任に話すと、早速やってみたいとの事。水につけて準備して、クラスに置きました。手入れは至って簡単。毎日すこしづつ水分を与えることと、直射日光を避けること。１週間程で見事な椎茸がたくさんなりました。クラスでは、塩こしょうで味付けしてみんなで食べたとの事。とっても不思議で美味しかったようです。説明書によると、３〜４回転はできるよう（暫く休ませた方が良いようです）ですから、うまくいけば他の学年にも振る舞えるかも、と楽しみです。